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大姐端上一桌当地最特色美食客人却只默默喝计划

2021.09.15 来源: 浏览:3次

大姐端上一桌当地最特色美食, 客人却只默默喝了几口白开水!

中国的饮食差异,不仅十里不同味,于全国56个少数民族来说,各民族间的饮食特色更是与汉族截然不同。都说入乡要随俗,于大多数人而言,走过全国多个少数民族,可能最入不了的,就是藏餐。不知道你是不是如此。

青海省海南藏族自治州的贵德县,在大山深处有个藏乡,这里面朝碧绿黄河水,背靠绝色丹霞山,山上有迎风飘动的经幡,全村还是泥墙泥屋的最原始老屋,这个村庄,美丽而又神秘,是黄河环抱着的松巴村。

松巴村,因为村中住的都是藏族人,所以当地人习惯把这里叫做松巴藏寨。游客熟知这里,是因为这里还保留着最原始的藏族人居住和生活环境。春天,高原的花开时,泥土掩映中的古朴小村非常漂亮,而走进当地人的生活,你却怎么也兴奋不起来。

并提前还清银行剩余贷款约23万元 中午在松巴村一户人家体验当地最传统的藏餐。这座建筑,应该是寨子中最为豪华的一家,外地人来此可以吃住,更像开在寨子中的一家客栈。

相约当地的几位摄影家朋友一起吃饭。刚一落座,房东大家便热情来给倒茶,这茶,当然是当地人最喜欢喝的酥油茶。

满桌子的大餐已经陆续摆好。Z字形的长条桌,从这头望到那头,除了最为熟悉的白面馒头,已摆满的桌子上,北方汉族人却看不到哪个能吃下,也是犯了愁。藏族人以糌粑为主食,即把青稞炒熟磨成细粉,特别是在牧区,除糌粑外,很少食用其他粮食制品。都是因为太特色,所以初次来藏区的人能吃得了当地大餐的,都是最幸福的人。

大姐给每个人都斟满了一碗热腾腾的酥油茶,告诉大家说要趁热喝,很好喝。当地摄影家朋友也一直在介绍桌上哪个好吃,要怎么吃。

大姐最后端上她们家的一道硬菜牛羊肉,并附上刀子。当地人娴熟地拿起刀子,告诉客人要怎么吃,并一块块把肉割下来送到嘴里,说好香。而外地来的,却怎么也不敢下手。当地朋友说,藏族人的副食以牛、羊肉为主,很少吃猪肉,也很少吃蔬菜,民间吃肉时不用筷子,而是将大块肉盛入盘中,用刀子割食。他们还笑着说,如果来藏区吃不习惯这些,可是每天都要饿着肚子了。

外地客人看着当地人吃的好香,自己却一口吃不下只能在一旁喝着白开水,最后实在没忍住,悄悄走出去在厨房找到大姐,和她要了几盘蔬菜。

本文相关词条概念解析:

白开水

开水是煮沸后的水,(另外四川民间也有把饭前甜点如:醪糟鸡蛋,汤圆,黄粑,称为喝开水)开水不仅解渴,而且最容易透过细胞促进新陈代谢,调节体温,增加血液中血红蛋白含量,增进机体免疫功能,提高人体抗病能力。温开水能提高脏器中乳酸脱氢酶的活性,有利于较快降低累积于肌肉中的\"疲劳素\"---乳酸,从而达到消除疲劳、焕发精神的目的。另外,水还有一般的饮料中含有的物质所不具备的生理功能。人体组织和细胞的养分及代谢物在体内运转,都需要水作载体。水可以调节体温,使人体温度不会波动太大。水是人体组织之间磨擦的润滑剂。水有极强的溶解性,多种无机和有机物都易溶于水中,体内代谢废物在水的作用下易清除到体外,具有清肠功能。

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